др сци. вет. мед. Јелена Вранешевић (рођ. Бабић), научни сарадник
заменик шефа одељења
Одељење за микробиолошка и сензорска испитивања намирница
jelenababic@niv.ns.ac.rs
021 4895 373
064 818 54 74
др сци. вет. мед. Јелена Вранешевић, истраживач сарадник

др сци. вет. мед. Јелена Вранешевић (рођ. Бабић), научни сарадник
заменик шефа Одељења за микробиолошка и сензорска испитивања намирница
Телефон: 021 489 5 3 73
Мобилни: 064 818 54 74
E-mail: jelenababic@niv.ns.ac.rs
Scopus Author ID: 56577978500
ORCID ID: https://orcid.org/0000-0003-1202-6964
ResearchGate: https://www.researchgate.net/profile/Jelena_Vranesevic
АПВНТ број: 4758
ИД број истраживача МПНТР Р. Србије: 130564
Година и место рођења: 1988. године у Книну, Република Хрватска.
Научна област: Биотехничке науке, Ветеринарство, Безбедност хране
Експертске области:безбедност хране, хигијена процеса производње, технологија производње хране животињског порекла
Основна истраживачка интересовања: Безбедност хране, процесна хигијена, технологија производње, паразитологија, микробиологија, органолептика и присуство резидуа намирница анималног порекла, савремене методе у дијагностици контроле намирница анималног порекла, болести пчела
Главне свакодневне и истрживачке активности: Органолептичка испитивања намирница анималног порекла, микробиолошка испитивања намирница анималног порекла, испитивање присуства резидуа намирница анималног порекла, паразитолошка испитивања намирница анималног порекла, оцена резултата намирница анималног порекла, дијагностика болести пчела- клиничка и лабораторијска.
Образовање:
Докторску дисертацију на тему „Испитивање утицаја одабраних филтера на концентрацију полицикличних ароматичних угљоводоника код производње топло димљеног шарана“ одбранила на Катедри за хигијену и технологију намирница анималног порекла, (ментори: проф. др Владо Теодоровић и др Мирослав Ћирковић), Факултета ветеринарске медицине, Универзитета у Београду 2018. године.
Мастер рад на тему „Утицај броја спора Носема апис/церанае на развој пчелињег друштва“ одбранила на Департману ветеринарске медицине, Пољопривредног факултета, Универзитета у Новом Саду 2012. године.
Основне студије завршила на Департману ветеринарске медицине, Пољопривредног факултета, Универзитета у Новом Саду 2011. године, са просечном оценом 8,81.
Средњу школу – Гимназију „Светозар Марковић“, општи смер, завршила у Новом Саду 2006. године.
Научна звања:
- 2013. године истраживач приправник,
- 2014. године истраживач сарадник
Радно искуство: 7 година
Професионално искуство:
- од априла 2013. године до данас, Научни институт за ветеринарство „Нови Сад“, Нови Сад, Истраживач на одеЉењу за микробиолошка и сензорска испитивања намирница
- од децембра 2011. до априла 2013. године – приправник у ветеринарској амбуланти „БМВ“ у Темерину
Остало професионално искуство:
Учешће на научним симпозијумима:
14 међународних скупова
4 националних скупова
Чланство у научним и стручним удружењима:
Ветеринарска комора Србије
Српско ветеринарско друштво
Удружење микробиолога Србије
Руковођење и учешће у пројектима:
Научно-истраживачки пројекат: Утицај квалитета компонената у исхрани ципринида на квалитет меса, губитка и економичност производње- ТР 31011 (2011 – 2014), који се финансира од стране Министарства просвете и науке Републике Србије
Едукатор на пројекту прекограничне сарадње са Хрватском: „PANONIAN BEE- increasing of competitiveness of beekeepers in the Cross-border Area“ који се финансирао из ИПА фонда.
Краткорочни пројекат од посебног интереса за одрживи развој у АП Војводини у 2014. години: „Детерминација резидуа антибиотика у меду применом скрининг метода и методе течна хроматографија високих перформанси (ХПЛЦ)“ који је финансирао Покрајински секретаријат за науку и технолошки развој.
Знање страних језика:
енглески језик, активно
немачки језик, пасивно
Остале вештине:
рад на рачунару (Microsoft Office, напредни корисник интернета, искуство са WordPress-om)
возачка дозвола „Б“ категорије
Библиографија
Уџбеници:
Монографија:
Избор публикација:
Технолошка решења: