Loading
  • Mail
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Webmail
Samples reception Mon-Fri, from 7 to 15 : phones: +381 21/48 95 333, 48 95 334, 48 95 335, 48 95 337; Outside working hours: +381 64/818 54 38.
НАУЧНИ ИНСТИТУТ ЗА ВЕТЕРИНАРСТВО "НОВИ САД"
  • Welcome
  • About
  • Meet Our Team
  • Journal Archive of Vet. Med.
  • Contact
  • српски
  • Search
  • Menu Menu
  • Welcome
  • About
  • Meet Our Team
  • Journal Archive of Vet. Med.
  • Contact
  • српски
You are here: Home1 / Пројекти2 / ТР31011

О ПРОЈЕКТУ

  • 2011

    Почетак пројекта, Организација координатор -Пољопривредни факултет "Нови Сад"

  • 2013

    Организација координатор- Научни институт за ветеринарство "Нови Сад"

  • 2019

    Завршетак пројекта

PreviousNext

Пројекат: „Утицај квалитета компонената у исхрани ципринида на квалитет меса, губитке и економичност производње“ у оквиру Програма истраживања у области технолошког развоја финансира Министарство просвете, науке и технолошког развоја Републике Србије за период 2011 – 2019. (евиденциони број 31011)

Руководилац пројекта: Проф. др Мирослав Ћирковић

Руководиоци пројектних задатака: Др Весна Ђорђевић, Др Драгана Љубојевић, Др Снежана Симић

Број истраживача ангажованих на пројекту: 50

Организација координатор : до 2013. Пољопривредни факултет, Универзитет у Новом Саду, а од 2013. Научни институт за ветеринарство „Нови Сад“ у Новом Саду

Организације учесници: Научни институт за ветеринарство „Нови Сад“ у Новом Саду, Пољопривредни факултет у Новом Саду, Институт за прехрамбене технологије у Новом Саду, Институт за хигијену и технологију меса у Београду, Институт за ветеринарство Србије у Београду, Факултет ветеринарске медицине у Београду, Институт за примену науке у пољопривреди у Београду, Природноматематички факултет у Крагујевцу, Агрономски факултет у Чачку, Медицински факултет у Новом Саду, Природноматематички факултет у Новом Саду (до 2015) и Иновациони центар Машинског факултета у Београду.

Корисници резултата пројекта: Фабрика сточне хране “Компонента“ д.о.о., Рибарска задруга “Мошорин“, Рибарско газдинство “Ечка“ АД и Рибњак Двор ДОО.

Кратак приказ предмета, садржаја, циљева истраживања и добијених резултата: Масти из хране, битно утичу на маснокиселински састав риба који може да се модификује подешавањем уноса одговарајућих компоненти храном. Истраживањима на пројекту је потврђено да се квалитетно месо рибе може обезбедити само квалитетном исхраном где се води рачуна о процентуалној заступљености протеина, али и о квалитету масти које се уграђују у ткива риба. Експеримантална истраживања су обухватила употребу различитих врста уља у комплетним смешама за гајење риба, исхрану риба у различитим системима производње , пре свега у полуинтензивном гајењу шарана. Поред уља, испитивани су и ефекти додавања пробиотика, ензима, минерала и витамина, као и технолошки поступци производње такве хране. Извршено је поређење квалитета риба из огледних група са рибама из отворених вода, као и морским рибама. Испитани су и економски ефекти различитих начина рибарске производње. Утврђени су начини да се на најбољи и најоптималнији начин припреми рибњак, како неповољни амбијентални услови не би негативно утицали на ниво производње, губитке, односно на економске ефекте. Акценат је био и на континуираном праћењу здравственог стања риба са посебном пажњом на факторе настанка болести риба у аквакултури и начине превенције, дијагностике и терапије. Праћен је утицај промена еколошких фактора у различитим сезонама на квантитативни и квалитативни састав биолошких заједница у акумулацијама. Извршена је оцена еколошког потенцијала различитих акумулација на територији Републике Србије. Процењиван је квалитет воде као животног станишта риба. Вршена су истраживања везана за безбедност меса рибе и производа од риба, укључујући и истраживања везана за присуство и дистрибуцију различитих резидуа у ткивима шарана. Поред тога, урађена су и истраживања везана за квалитет меса риба, као и производа од меса риба.

Follow us on social networks

FACEBOOK  / INSTAGRAM

Log In

INSTITUTE

WE ARE RELIABLE PARTNER FOR EU PROJECTS

EXPLORE OUR PROFILE PAGE ON EU PORTAL

 

PUBLIC PROCUREMENT

INFORMATION ABOUT PUBLIC PROCUREMENT

DOWNLOADS

DOWNLOAD PAGE

OPEN ACCESS REPOSITORY

OPEN ACCESS REPOSITORY

GENDER EQUALITY

GENDER EQUALITY PLAN

Scroll to top
Позови дежурни број